In provincia di Monza vi è un caseificio che dal 1957 offre ai sui clienti prodotti freschi e genuini.
Un maestro casaro di Salerno produce la mozzarella di latte vaccino seguenfo la ricetta tipica della tradizione:latte intero, caglio, sale e fermenti lattici.
Provati:ricotta, mozzarella, mozzarella per pizza , yogurt e primo sale.
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