Translate
domenica 7 settembre 2014
martedì 29 luglio 2014
martedì 22 luglio 2014
giovedì 3 aprile 2014
domenica 16 marzo 2014
giovedì 13 marzo 2014
domenica 2 marzo 2014
domenica 23 febbraio 2014
domenica 9 febbraio 2014
lunedì 3 febbraio 2014
mercoledì 29 gennaio 2014
lunedì 27 gennaio 2014
Mini cake arancia e cannella-orange and cinnamon
Veloci e facili da preparare.
Ingredienti
2 uova
100g zucchero di canna
100g burro
2 arance
100 g farina integrale
2 cucchiaini di lievito
Cannella a piacere
Sbattere bene le uova con lo zucchero, unire il burro a temperatura ambiente , la spremuta d arancia.
Aggiungere la farina setacciata con il lievito.
Se vi piace unire un cucchiaino di cannella.
Cuocere in formine imburrate a 170 gradi per 15 minuti circa.
Ingredienti
2 uova
100g zucchero di canna
100g burro
2 arance
100 g farina integrale
2 cucchiaini di lievito
Cannella a piacere
Sbattere bene le uova con lo zucchero, unire il burro a temperatura ambiente , la spremuta d arancia.
Aggiungere la farina setacciata con il lievito.
Se vi piace unire un cucchiaino di cannella.
Cuocere in formine imburrate a 170 gradi per 15 minuti circa.
domenica 26 gennaio 2014
domenica 19 gennaio 2014
Risotto al barbera
Risotto al barbera del Monferrato
Per 4 persone:
400 g riso Carnaroli
1 cipolla dorata
Olio evo
2 bicchieri barbera
1 litro di brodo vegetale o carne
100 g Parmigiano
50 g burro o mascarpone
Sale q.b.
Tagliare sottile la cipolla e sovriggerla in padella con l olio evo.
Aggiungere il riso , tostare poi sgumare con il barbera.
Cuocere per 20 minuti circa aggiungendo man mano il brodo caldo. Alla fine mantecare con il burro o mascarpone e terminare mettendo il parmigiano grattugiato.
Per 4 persone:
400 g riso Carnaroli
1 cipolla dorata
Olio evo
2 bicchieri barbera
1 litro di brodo vegetale o carne
100 g Parmigiano
50 g burro o mascarpone
Sale q.b.
Tagliare sottile la cipolla e sovriggerla in padella con l olio evo.
Aggiungere il riso , tostare poi sgumare con il barbera.
Cuocere per 20 minuti circa aggiungendo man mano il brodo caldo. Alla fine mantecare con il burro o mascarpone e terminare mettendo il parmigiano grattugiato.
venerdì 17 gennaio 2014
domenica 12 gennaio 2014
Spumante Ribolla gialla plus Bastianich
Per curiosità ho assaggiato i vini del famoso ristoratore.
Lo spumante Plus 100% Ribolla Gialla, arricchito di una piccola percentuale di Ribolla Gialla appassita che dona complessità e persistenza. Gradazione 12% vol.
Non allego per ora la foto poiché è stato bevuto a capodanno.
http://www.bastianich.com/winery_italy.html
Lo spumante Plus 100% Ribolla Gialla, arricchito di una piccola percentuale di Ribolla Gialla appassita che dona complessità e persistenza. Gradazione 12% vol.
Non allego per ora la foto poiché è stato bevuto a capodanno.
http://www.bastianich.com/winery_italy.html
giovedì 9 gennaio 2014
mercoledì 8 gennaio 2014
Torta con confettura di albicocche-cake whit jam apricot
Ingredienti:
3 uova
150 g zucchero di canna
200 g di farina bianca
125 g di burro
100 ml di latte intero
1 bustina di lievito
Marmellata di albicocche
Unire i tuorli con zucchero, mescolare bene in modo di creare una crema soffice.
Aggiungere il burro morbido, poi la farina setacciata alternandola al latte.
Mettere il lievito setacciato ed infine i bianchi montati a neve ferma.
Imburrare una tortiera con lato 22 cm
Cuocere a 170 gradi per 35 minuti circa.
Verificare la cottura.
Una volta raffreddata tagliare e farcire con la confettura.
martedì 7 gennaio 2014
lunedì 6 gennaio 2014
Caseificio in Monza produce ricotta, mozzarella, yogurt-Monza cheese
In provincia di Monza vi è un caseificio che dal 1957 offre ai sui clienti prodotti freschi e genuini.
Un maestro casaro di Salerno produce la mozzarella di latte vaccino seguenfo la ricetta tipica della tradizione:latte intero, caglio, sale e fermenti lattici.
Provati:ricotta, mozzarella, mozzarella per pizza , yogurt e primo sale.
Un maestro casaro di Salerno produce la mozzarella di latte vaccino seguenfo la ricetta tipica della tradizione:latte intero, caglio, sale e fermenti lattici.
Provati:ricotta, mozzarella, mozzarella per pizza , yogurt e primo sale.
venerdì 3 gennaio 2014
Finti involtini di ricotta e tacchino-roulade ricotta and turkey
Finti involtini facili e veloci.
INGREDIENTI X 4 persone:
300 g di carne trita di tacchino
300 g di ricotta vaccina
150 g di speck a fette sottili
4 cucchiai Olio evo
1 bicchiere di vino bianco
Unire carne e ricotta ed impastare bene.
Formare 4 salsicciotti e coprire l'esterno con lo speck a fette sottili.
Scaldare in una padella l'olio evo unire gli involtini e rosolare da tutti i lati, aggiungere il vino .
Dopo aver fatto evaporare l 'alcool, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
INGREDIENTI X 4 persone:
300 g di carne trita di tacchino
300 g di ricotta vaccina
150 g di speck a fette sottili
4 cucchiai Olio evo
1 bicchiere di vino bianco
Unire carne e ricotta ed impastare bene.
Formare 4 salsicciotti e coprire l'esterno con lo speck a fette sottili.
Scaldare in una padella l'olio evo unire gli involtini e rosolare da tutti i lati, aggiungere il vino .
Dopo aver fatto evaporare l 'alcool, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
giovedì 2 gennaio 2014
Tutto capra-only goat
La razza scelta e' la Camosciata delle Alpi per il suo elevato livello produttivo, per l'adattabilita' e per la qualita' del latte prodotto.
Provato lo yogurt e i formaggi freschi, ottimi come aperitivo.
Hanno anche formaggi stagionati alcuni mesi.
Iscriviti a:
Post (Atom)