Panificio di Legnano che partecipa alla filiera corta "nutri Milano" usa farine provenienti da cereali coltivati nelle aziende del Parco sud di Milano.
Usa il lievito madre per tutta la produzione di pane e dolci.
Preparano 40 tipi diversi di pani von farine biologiche.
Organizzano corsi di panificazione domestica.
Assaggiato il pane "rubato", al mais ,alla zucca e le torte.
Nessun commento:
Posta un commento